Les plats et desserts servis à la carte dans notre restaurant gastronomique à Villeneuve de Berg en Ardèche
Les plats
Noix de Saint Jacques snakées, asperges vertes œufs de hareng
26.00 €
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, gelée de fraise au muscat, chutney
26,00 €
Filet de rouget barbet juste saisi, déclinaison de fenouil et basilic
26,00 €
Daurade royale en millefeuilles chou-fleur et romarin
26,00 €
Poitrine de pintade fermière rôtie baie de Batak olives noires
26,00 €
Déclinaison d'agneau, embeurrée de choux, jus à l'ail noir
26,00 €
Le choix des fromages ou des desserts
10.00 €
Assiette de fromages
10 €
Les desserts
10.00 €
Le dôme chocolat blanc et les fruits exotiques
.............................
Le parfait glacé à l'ananas et sa crème légère au basilic
.................................
Le moelleux à la pistache et les fraises au parfum de cardamome
.............................
Le lingot chocolat noir caraïbe de chez Valrhona, coeur mentholé