Les plats et desserts servis à la carte dans notre restaurant gatronomique à Villeneuve de Berg en Ardèche

Les plats

Foie gras de canard mi cuit, chutney de fruits exotiques et poivre rouge de Kampot

25,00 €

Bouillon de langoustines au safran d'Ardèche et noix de St Jacques,

25,00 €

Médaillon de lotte, queues de gambas et riz vénéré aux anneaux d'encornets

26,00 €

Filet de rouget barbet au chorizo quinoa et coquillages

26,00 €

Selle d'agneau marinée à la coriandre fraîche, piquillos et jus à l' ail noir

26,00 €

Brochette de filets de caille ananas gingembre, sauce aigre douce et poivre pamplemousse

25,00 €

Le choix des fromages

8,00 €

Dessert

8,00 €

8 €

8 €

Le chocolat noir Nyangbo et les fruits exotiques

Tartelette pommes rôties, frangipane et glace caramel

Parfait glacé à la Chartreuse verte et grué de cacao tuile aux amandes

Le marron d'Ardèche en mousse et sa ganache chocolat mûre

Petite gelée orange pamplemousse, cake au citron et sorbet agrumes